老酸奶风味酸牛奶有没有活菌_原味老酸奶有益生菌吗-黑帽达人

老酸奶风味酸牛奶有没有活菌_原味老酸奶有益生菌吗

1有的风味酸奶会添加嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌等益生菌来改良酸奶的口感和风味，我们可以在配料表中看到菌种的种类和数量。目前，关于喝酸奶补益生菌、增强免疫力的说法，还未得到有效证实。而且对身体有益的益生菌，必须同时符合“活菌、..

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2你们发现没有，它根本不需要冷藏，所以真相是，它里面根本没有活的益生菌！它是酸奶在发酵后经过高温(巴氏)杀菌后生产的，益生菌都被杀死了。我们都知道，益生菌只有在低温的情况下才能保持活性，一旦温度过高，它们就狗带了，即使再次冷藏好了吧！

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0这里要提醒的是，大部分常温常温酸奶里并没有益生菌！因为常温酸奶一般都要经过120度以上的高温高压灭菌，过程中会损失大部分维生素，过程结束，酸奶中的乳酸菌也就团灭了。所以，你和孩子喝的超长保质期的常温酸奶，喝到的一般都是钙和是什么。

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0巴氏酸奶之所以基本没有活菌，是因为在普通酸奶基础上经过了一次热处理杀菌工艺，就不会有乳酸菌过度发酵破坏酸奶风味的问题。希腊酸奶：有些加增稠剂而已正宗“希腊酸奶”是“脱乳清酸奶”，就是将酸奶通过布或者纸滤去乳清之后获得的奶还有呢？

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ゃōゃ

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2巴氏杀菌热处理奶就是常温风味酸奶，它不需要冷藏的，所以它里面也没有活的益生菌。它在酸奶发酵后经过高温(巴氏)杀菌后生产的，益生菌都被杀死了。如何挑对酸奶1.菌种数量：同种价格优选菌种多的是什么。

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0老酸奶和普通酸奶的制作工艺不同希腊酸奶：正宗的“希腊酸奶”是“脱乳清酸奶”，更适合乳糖不耐受人群。但是，市面上的“希腊酸奶”多是添加了“增稠剂”，且属于常温风味酸奶，也就是说，里面没有活菌。试试语音朗读：

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0本文为了理解起来方便，都用“酸奶”这个名称，只区分酸奶和风味酸奶，常温酸奶和活菌酸奶，不计较益生菌种类。除了成分种类，也可以从成分表的数值里判断是酸奶还是风味酸奶。因为原料中奶占的比例不同，所以酸奶的脂肪和蛋白质含量通常都比还有呢？

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2所以，常温酸奶中并没有活菌存在，益生菌是起不到作用的。宣传添加的益生菌，实际只是在发酵过程中有等会说。

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