为什么回民要散油香_为什么回民要包头发
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0由于油香是共食的，人们在相互馈赠、分送的往还中，加强了亲戚之间、邻里之间、朋友之间的情感联系，更重要的是促进了民族的亲和力和凝聚力，协调民族内部的关系。同时这一功能，还有利于协调回族与兄弟民族的关系。在南方回族等会说。
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2因此，每逢过节便有“油香馓子端上来”的说法。除此之外，家里来了贵宾或是举行婚礼、祭奠亡人也都要制作油香、馓子，俗称“动油锅”。回族的油香种类很多，讲究也很多。尽管迁来包头有好几辈人了，来自不同地域的回族人保留下了各自老是什么。
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0而按照传统，做好的油香是要出散(施舍)给亲戚朋友和左邻右舍，所以在请阿訇来家里之前，父母会邀请左邻右舍和亲戚朋友，大家一起来家里静听阿訇念完《古兰经》然后再由阿訇带领大家接一个杜瓦(祷告)。最后大家开始一起用餐，而油香是餐桌说完了。
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11、回族的烫面油香要割两刀是因为便于享受风味：回民油香皮薄馅大，不论是肉馅还是豆沙均匀包裹在糯米饭中，因此用筷子或者叉子等器具很难将其夹起来。将回民油香撕成小块食用，可以将每一块的肉馅或豆沙口感完全体现，同时还有呢？
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0油香，是回民对不油饼的一种特殊叫法，是回族民间的传统风味食品，凡是回民聚居的地方，都有吃油香的习俗。当家里来了贵宾，或给孩子贺满月、过百日、抓周、割礼、结婚等，要炸油香庆贺。当祭祀亡人时，要炸油香过“尔麦里”，表示纪念。特后面会介绍。
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1回族人制作油香十分讲究，掌锅人“炸前要洗大、小净，以保持清真；一般都要年长的，有经验的人掌锅，锅旁要点香，道过‘太思米’才下锅。炸时，忌讳未洗过大净的人接近锅头，为防止未洗大净的人闯入屋，要在锅旁放后面会介绍。
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1穆斯林炸油香的来历穆斯林炸油⾹的来历“油⾹”是回族⼈的传统⾷品，在回族家庭中品尝油⾹是⼀件尊贵的事。因为回族家庭只有在开斋节、宰牲节、圣纪及结婚丧事等重要活动中才炸油⾹，并以款待客⼈、馈赠亲友。炸油⾹等我继续说。
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2不用回礼，送油香的目的，就是为舍散亲友的。主家过乜贴的意思就为祭奠逝者，诵经就为逝者超度，求真主恕饶往日的罪过。散乜贴（散钱）、散油饼也等于是为逝者做好事，类似公益性质，但也等于将钱与食物散予别人，而逝者说完了。
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