学做炸糖糕面的比例
3点击查看大图14.锅中倒油，油温七成热将做好的糖糕放进去，先不要翻面，待固定后炸至两面金黄捞出。点击查看大图15.色泽金黄，香酥脆甜。点击查看大图16.近照。小窍门&温馨提示炸糖糕是，要中小火，火大了就会皮焦里面不好熟是什么。
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（°ο°）
3炸糖糕炸糖糕的做法步骤步骤1 水和面粉的比例是2·1,锅中放水烧开，烧开后把火关最小，倒入面粉不停了搅拌，搅拌至没有干面且成坨，粘板刷油，把烫好的面放上去，晾凉(不烫手就可以了),加入一汤勺干面(这一步是为了炸的时候还有呢？
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11 1.500面粉放入盆中，600克开水分次加入烫面搅拌。2.搅拌无干粉状态放凉3.加50克干粉4.20克油揉成光滑的面团5.饧半个小时，时间越长越柔软。
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31.白糖适量，红糖适量，黑白熟芝麻适量，面粉适量调和在一起制成糖馅(糖和面粉的比例3:1就可以) 2.大约200克水加20克白糖煮成开水3.取适量的面粉倒入滚开的水中加少许色拉油搅拌至无干粉状态后面会介绍。
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ˋ△ˊ
01、我们一般炸糖糕时，面粉和水的比例为1:1，这样炸出来的糖糕暄软好吃2、烫面时，我们一定要一边搅拌一边加入面粉，这样可以防止糊3、烫面取出来之后，加入适量的加油和干面粉，这样糖糕更加酥脆4、调制馅料时，糖和面粉的比例是1还有呢？
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0炸糖糕的家常做法一、准备好1个碗，1个勺子。碗就是我们家里平常吃饭用的碗，大小随意，大点儿就做得多，小点儿就做得少，我用的这个碗可做17个糖糕。勺子就是平常吃饭的勺子，如下图。二、糖糕面的配比为：1碗面粉（我一般九等我继续说。
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03、炸糖糕的油温差不多4成热即可，小火慢慢炸，看到浮起在锅面的时候，需要轻轻按压，反复炸至熟即可，这样做的糖糕便会是空心的。掌握好炸糖糕的配方和比例，香甜酥脆，还空心，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者说完了。
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╯▽╰
1【炸糖糕(黄米面油炸糕)】01.根据所需称好大黄米面，这个菜谱是9个的量，11.倒入温开水，21.和成团，31.摊开放入蒸笼，锅里放水提前烧开，上汽后入锅蒸六七分钟，41.蒸好的面团，颜色变深，51.倒在硅胶垫上，手上垫子上抹点油防到此结束了？。
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⊙ω⊙
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