盐城鸡蛋饼的面糊做法_盐城鸡蛋饼的面糊配方
1制作面糊： 一个人80g左右的面粉量(我加了少量的玉米粉黄豆粉绿豆粉)加入适量的凉水搅拌均匀至面糊。喜欢厚一点的口感，可以多加点面粉，厚薄根据喜好控制。调好面糊，可以开火把铁锅预热好，再去准备配菜。步骤3 配菜： 香菜，小葱，火腿还有呢？
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1步骤1 准备食材1⃣碗中先倒入冷水，然后倒入面粉， 用筷子把面糊搅拌均匀。(面糊不要太稀，不然容易破) 2⃣把小葱、香菜、榨菜切碎，火腿肠切好备用。步骤2 电饼铛上涂一点油，舀一勺面糊，用工具摊开。我这里用的是电饼铛好了吧！
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3盐城鸡蛋饼的做法步骤步骤1 调面糊，用汤碗大小调三分之二，水多一些，稀稀的，如图。让闲着的家人用勺子往一个方向搅打，打的越多，面糊越劲道。步骤2 准备两个碗一个接清水放入二分一量面粉，搅拌均匀。另一个放生抽两勺，耗等我继续说。
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1【盐城鸡蛋饼】1.面粉100g,玉米淀粉20g;2.加水200g,搅拌成面糊；3.用辣黄豆酱和甜面酱调成酱料，配上双汇的无淀粉火腿肠；4.用电饼铛摊平面糊，要等电饼铛还没有开始加热的时候，摊上圆形面糊。不要等温度高了，再摊面糊，容易摊好了吧！
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3【盐城鸡蛋饼】01.面粉和水搅拌均匀，是一个比较稀，带一点稠度的状态。配方给出的是一个饼皮的量。11.酱汁，放水、甜面酱搅拌均匀，加入少量老抽提色，加入少量生抽、五香粉、鸡精和盐、混合均匀后加入自己想要口味的糖，淀粉加点水混合是什么。
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2盐城鸡蛋饼的做法步骤1 第一步应该是用菠菜汁和面，忘记拍了，但是大家应该都知道，就不详细说了，和面的时候，放点盐和小苏打，只需要一点点，这样饼做出来颜色不会变，饼皮也不会破，用不粘锅，或者平底锅，开始摊面糊说完了。
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1本视频由王子宝爱吃肉提供，视频内容为：鸡蛋饼面糊的调配方法，这个鸡蛋饼大人小孩都可以吃，有15人点赞，2914次播放，3人对此视频发表评论。度小视是由百度团队打造的有趣有收获的专业小视频平台。
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3【盐城鸡蛋饼】01.葱和香菜切花，火腿肠对半切，榨菜切小丁，将甜面酱、辣酱和榨菜丁调制成酱汁，可以加点橄榄油，若口味淡可以再加点盐或酱油，11.将面粉搅拌成面糊糊，不要太稀，这个可以自己掌握的，21.在锅里刷层薄薄的油，31.可以先后面会介绍。
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