盐城鸡蛋饼面糊比例_盐城鸡蛋饼面糊的配方
0【大盐城鸡蛋饼——比普通鸡蛋饼更营养美味】1.面粉，玉米粉，水，2:1:7搅拌到完全溶解，不用这么(黑帽seo引流公司)，差不多就可以了；2.锅内刷一层油，火腿肠煎下；3.转小火，缓缓倒入面糊，用勺子抹匀摊开。注意一定要小火，不然还没摊匀就等我继续说。
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0鸡蛋饼是吃了近二十年还是不会腻的饼！一定要吃盐城市区或者周边的！最正宗，通常都是摊一张饼敲一个鸡蛋下去，火腿肠切开正反两面都煎一煎，海鲜面酱特别好吃！现在花样多了加海带肉串油条辣条什么的都有，但还是原始的味道(黑帽seo引流公司)吃啊！
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1制作面糊： 一个人80g左右的面粉量(我加了少量的玉米粉黄豆粉绿豆粉)加入适量的凉水搅拌均匀至面糊。喜欢厚一点的口感，可以多加点面粉，厚薄根据喜好控制。调好面糊，可以开火把铁锅预热好，再去准备配菜。步骤3 配菜： 香菜，小葱，火腿好了吧！
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11 差不多一比一的比例加水，搅拌均匀，有人会加一点玉米淀粉，这个也随意。2 锅底刷油倒入面粉，用小竹杆转均匀，加鸡蛋打散，均匀摊开3 撒上葱花，芝麻，胡椒粉。4 饼翻面，刷上甜面酱。我用的现成的酱，不是那种咸的，如果等我继续说。
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3另一个放生抽两勺，耗油一勺，老抽一勺，甜面酱一勺，糖半勺，加入多量水搅拌均匀。酱料碗倒锅中煮开，并多次少量加入面糊碗搅拌。盐城鸡蛋饼的特色就是面粉勾芡，锅中搅拌到有些凝固即可，洒上芝麻。试试语音朗读：
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1【家乡的味道盐城鸡蛋饼】01.先来个照片！嘻嘻，11.第一步准备配料：黑芝麻，香葱，榨菜丁，香菜。根据个人喜好放，不影响口感，我家里只有葱和芝麻了所以只放了两样。我每次都是切一小盒葱花，榨菜之类，放冰箱大概一小盒能用一周，随拿是什么。
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1详情请查看视频回答，
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0#盐城鸡蛋饼自己做的盐城鸡蛋饼从酱料到面糊教程学起来吧#动手自己做美食- 蛋饼公主于20231009发布在抖音，已经收获了7.4万个喜欢，来抖音，记录美好生活！
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然后在表面淋上少许食用油，防止烙至的时候把鸡蛋烙糊，这时给饼翻一个面， 然后在饼的表面涂上一层蒜蓉酱，烙至鸡蛋金黄的时候，我们快速的把它卷起来铲到盘子里即可， 鲜嫩顺滑，口感柔软又筋道的鸡蛋饼就做好了，可以直接整条开吃，也等我继续说。
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老母亲太焦虑了By 闹妈的厨房用料菠菜一小把鸡蛋4个盐适量小苏打一小撮黑芝麻5克小葱3根香菜3根菜籽油10面粉100克水300克做法是什么。 打入两个鸡蛋，也可以一个，也可以一面一个鸡蛋3、撒入黑芝麻，小葱，香菜4、撒入菜籽油，用的是老家鲜榨的油，做鸡蛋饼很好吃5、翻个面，全程用是什么。
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